书娃子

第九十一章 野味储存（第2页）

没等多久，张婶子就领着个七十多岁的老汉来了。

老徐虽说年纪大了，可走路一点不显老。

"徐师傅，您快看看，这野味该咋存？"周大民赶紧让玲玲倒水。

老徐接过水，慢悠悠地在柴房里转了一圈："得建个地窖！"

"地窖？"几个人都愣了。

"就是！"老徐说，"这野味不比别的东西，得有专门的地方存放。"

李叔一拍大腿："对啊！我爹那会儿就是这么存的！"

王大爷也点头："可不是嘛，地窖存野味最好。"

周大民赶紧问："那得咋建？"

老徐说："先找个背风的地方，挖个坑。坑得分三层，上头放狍子肉，中间放野猪肉，底下放别的零碎。"

"这坑得多深？"张来福问。

"至少三米！"老徐说，"底下得垫石头，再铺草，要不然容易返潮。"

正说着，刘麻子又领着两个外地人来了。

"呦，这是要建地窖啊？"刘麻子阴阳怪气地说。

一个外地人也跟着说："可别挖塌了砸死人！"

李叔气得要举拐杖："滚蛋！没你们说话的份！"

等他们走远了，老徐说："这地窖的事得抓紧，再搁几天野味就该坏了。"

周大民点点头："那咱们明天就开始？"

"成！"老徐说，"我来教你们腌制的手艺。"