书娃子

第355章 汪村长的烦恼（第4页）

糯米圆子的制作方法相对复杂一些。

首先，要将糯米饭剁烂，猪肉也要剁成肉沫。

再将剁烂的糯米饭里加入一些剁碎的肉沫，搅拌均匀。

然后，根据个人口味加入适量的食盐进行调味，再将其搓成圆子形状。

最后，把搓好的圆子放入热油锅中，用小火慢慢炸至金黄色，捞出沥干油份，糯米圆子就做好啦，可以直接食用。

可以存放许多天，后面要吃可以蒸一下或是放进小锅子里煮一下即可，很方便。

而籼米圆子的做法则简单一些。

需要先把大米磨成细粉，然后用开水将米粉烫熟，揉成一个面团。

如果觉得面团太硬，还可以适量加入一些糯米粉，这样能让籼米圆子的口感更加松软。

同样，在揉面的时候也要加入适量的食盐进行调味。

揉好的面团搓成跟鹌鹑蛋差不多大小的圆子，而糯米圆子则要搓得比鸡蛋稍小一些。

王清儿兴致勃勃地提议，可以在这两种圆子里稍微加入一些生姜粉和小香葱，这样味道肯定会更加丰富多彩一些。

厨娘们听到后，自然不敢搏了东家的意思，毫不犹豫地安排人去地里拔一些香葱，清净切成葱花，将这两种调味品加入。

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