书娃子

第257章 珍珠、蜜豆、糯米团子（第3页）

经过阳光充分照射而被晒干的仙草，散发着淡淡的清香。

将仙草仔细地清洗干净之后，放入那口巨大的锅中慢慢炖煮，随着时间的推移，仙草逐渐释放出自身的胶质来。

待胶质完全煮出，用一块细棉布将其中的杂质细心地过滤掉，以保证口感的纯净。

接着，向锅中加入适量的木薯淀粉，并持续搅拌均匀，让两者完美融合在一起。

完成这一步骤后，将煮好的仙草糊糊小心地盛入盆子当中，然后放置一旁等待其自然冷却。

在这个过程中，液体渐渐变得浓稠起来，最终凝固宛如果冻般的状态。

在等待仙草冻凝固时又开始制作珍珠。

珍珠所用到的材料主要是红糖和木薯淀粉。

红糖加水熬制好后立马加入木薯淀粉，熟练地将它们混合在一起，揉捏成团。

再搓成长条，切成一颗粒状，逐一揉搓成圆滚滚的珍珠模样。

将这些珍珠下锅煮熟后捞出，颗颗饱满圆润、扣扣弹弹，甚是诱人。

这次制作十分顺利且成功，王清儿就趁着现在下雨闲暇之余，一口气做了许多多，随后将它们妥善地存放到冰窖冷冻，方便以后用。

今年家中种植的红豆也是迎来了大丰收，足足收获了两百多斤！

于是，她又做了一些香甜软糯的糖蜜豆。

对于那些白白胖胖、软软糯糯的糯米小团子，王清儿也是同样情有独钟的。

烧仙草奶茶里肯定要加入这个啊，刚好家里有糯米粉。

王清儿又打算做一些糯米小团子，她在糯米粉里添加些许木薯淀粉，这样做出来的小团子会更加富有弹性，也不易煮烂。