书娃子

第108章 准备工作（第3页）

这几日做菜的师傅也是从镇上请来的，专门做红白喜事席面的。

锅碗瓢盆炉灶，还有装菜用的盘子、筷子这些他们都会带来，所以也省了不少麻烦。

他们做菜有自己的操作流程，倒不用担心会出错，只要食材准备充足，不缺这少那就行。

沐宵送完卤肉就提前去猪肉摊上提前预订办席面要用的肉和下水。

前三天就只买些肉和下水，拼个盘就行。

第四日正席，王清儿不打算送卤下水，就送些卤鸭、卤兔子、卤牛肉拼盘。

另外再做一个凉拌木耳鸡丝、一个树叶豆腐。

斑鸠树叶今日就要去摘回来，明日一早开始做就可以。

摘树叶的活就交给沐琴、梓潼她们。

王清儿今日还想再做些芦荟膏和芦荟香胰子，芦荟处理起来比较麻烦，一天也做不了多少。

等沐霞出嫁后，还得抓紧做蚊香，这几日天气渐渐炎热起来，蚊虫也多了起来。

其实这时开始做蚊香，若是卖的话，已经有些晚了。

王清儿想先做些自己家用，毕竟夏天要持续好几个月，等铺子开起来后，若是能卖些也好。

流水席的第一天，王清儿寅时三刻就起床，先卤要送去福香楼的卤肉，接着卤席面要用的肉，天亮后就开始做树叶豆腐。

沐老爹和王翠英则是天不亮就去了四叔公家。

一家人的早饭是周氏做，在等待树叶豆腐定型时，王清儿又调好蘸料装进坛子里。

接着又把卤肉切好分装进几个大盆子里。