书娃子

第79章 泡菜（第3页）

“在河里篓到的。”

“行，你跟我来。你让泡的酸菜、鸭蛋、竹笋，还有之前我泡的泡菜都放后面的房间里，这些东西都沾不得油，一沾油就全坏。”王翠英边走边说着，顿了顿看向王清儿的双手，“清儿，你洗手了没？”

王清儿摊开双手给王翠英看，“娘，我洗了的。”

“哦，那就行，到了就是这里。”王翠英指了指前面的一道上了锁的小门。

她掏出钥匙开锁推开门走进去，“这把钥匙平时都放在厨房里，以后你要什么都自己来，这里有一双筷子专门用来夹泡菜这些的。”

“我知道了，娘。”王清儿看着满满一屋子的大菜缸不襟啧舌，“啧啧，娘这么多缸里都有菜吗？”

“嗯，这两个小的是我泡的酸萝卜和藠头，这五口大的是你让泡的酸菜，这几个是里面是泡的竹笋。”

“这几个小坛子里是鸭蛋，现在家里鸡蛋不卖了，吃的都是鸡蛋，鸭蛋我都给泡起来了，已经有两百多个。”王翠英指着屋子的泡菜缸子跟儿媳妇说着。

“娘，你帮我捞吧，我担心我会把泡菜弄坏。”说来泡菜这个东西也挺神奇，有些人泡的泡菜很好吃，一缸菜吃上一两年都不会坏，比如王翠英这样的存在。

有些人泡出来的根本就不能吃，泡出来的菜不脆，还会长白花，然后腐烂掉，比如王清儿前世的一个邻居婶婶。

还有一些人，双手连泡菜坛子都碰不得，一碰泡菜都会坏。

这样说来，做泡菜怎么感觉还有点神乎其神，有点玄学的意味在里面。

王翠英问道，“清儿，就捞些酸菜？”

“捞些泡萝卜和藠头，再捞两颗酸菜，咸鸭蛋应该也可以吃，捞十个吧。还有竹笋也捞几根出来尝尝味道如何？”

王清儿挺喜欢吃王翠英泡的酸萝卜和藠头，现在有辣椒油，倒些在泡菜里拌一拌就更加好吃。

王翠英问，“咸鸭蛋要这么多？”

王清儿点点头，“嗯，每人总要都尝一尝，家里那么多人。”