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我去把肉剁了,面和好,等会儿给咱爹包饺子。”
那边,许世琴一看,孩子有人哄,不用她费心,赶紧起身去干活。
本地习俗,老人过六十六岁生日的时候,要闺女给买六两肉、六两面,包上六十八个小饺子。
天一个地一个,剩下六十六个给老人吃。
六十六一刀肉,就是这么个讲究。
有的说六十六岁是老人的一道坎儿,吃了这一刀肉,就能过去坎儿,以后就没灾没难。
这个必须是闺女买,闺女做,别人不行。
所以许世琴一早就跟粮店定了六两面,今早晨又特地去买了六两肉,就是为了回来给老爹包饺子。
六两肉能有多少?许世琴叮叮当当没多会儿就剁完了。
肉馅儿里不用放别的菜,只放点儿葱花调味儿就行。
六两面加水,和好了醒一会儿。
然后将面团揉好,搓成长条,手起刀落,正正好好切出来六十八个剂子。
剂子不大,包出来的饺子当然也很小巧,盖帘上摆了两行半。
“小妹,咱今天不在家吃饭,等会儿去饭店,把饺子端过去,让那边给煮就行。”
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苏安瑛见许世琴包好了饺子要去烧火,忙拦下来说道。
六十六是大寿,亲戚朋友都得来,许世彦嫌大热天在家张罗遭罪。
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