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“得嘞,齐活!”张老樵看了看天,“这暴雨可算停了,咱们也上路吧。这多了一个人,扛船就方便多了。”
说完,张老樵指挥着宋应星和尚炯二人,扛起了地上的小船,继续向琉璃厂方向而去。
张老樵在心中哀叹着那丢掉的大鲤鱼,宋应星吃了药后一直在想着尚炯说的下水病毒,尚炯则是饿得前胸贴后背,所以三人一路无话,走走划划,便回到了琉璃厂。
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进了如意门,三人把那小船往一进的院子一放,便穿过了垂花门。
樵老一进二进院,便大声叫嚷了起来:“丫头,快出来,腐儒接回来了,家里来客了!快给我们弄点油泼面来,这一路上可饿坏我们了!”
此时宛儿刚刚处理完岳州宛氏的相关事宜,一听张老樵的喊声,立刻整理了一下服饰,走了出来。
张老樵、宋应星,旁边那个数来宝的是谁?
不等宛儿说话,张老樵先开了口:“宛儿丫头,这位是回来路上遇到的神医,尚炯尚子明,也是个数来宝的,以后管他叫数来宝的就行。他路上救了这腐儒一命,又好几天吃不上一口热乎饭,这不,我老头子给领家来了,你不用多弄,给我们弄点油泼面就行。要不是因为这腐儒,咱今天就能吃到鱼了。”
什么乱七八糟的?
宋应星把这一路上发生的事跟宛儿又复述了一遍,宛儿这才明白发生了什么。
这张老樵,说话云里雾里的,不如这宋应星严谨。
宛儿和尚炯互相见了礼,寒暄了几句后,便狠狠地瞪了张老樵一眼,独去弄面去了。
这油泼面虽然不是什么大餐,只是面条,但是做起来,也是很考验工夫的。
首先这面,一定要是手工制作的面条才行,待面条在开水中煮熟后,先捞在碗里。然后,将准备好的葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起铺于面上。最后,再用烧得滚烫的油浇在调料之上,顿时热油沸腾,花椒面、辣椒面因烫熟而满碗通红,这油泼面就算是做得了。
根据各人口味不同,食用者也可以加入适量酱油、香醋。
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