书娃子

第832章 叶枫的忌惮（第2页）

像餐饮行业，能够诞生巨头的，可能就是火锅赛道了。

还有一些其他的饮品，或者其他的一些小赛道，这些都是相当不错的。

但是，这个行业是不错，能不能把它做起来，那还是另外一回事。

因为这里面需要的经营理念，以及服务理念实在是太强了。

就比如说，火锅行业都很普通，大家基本都会做，而且各地都有一些品牌，老板自己学个半吊子的水平，都能开一家火锅店。

只要你有比较好的供应商，比如说火锅的底料，有供货商能给你稳定供货，那么你就可以开一家火锅店。

但是，你能开一家火锅店，并不代表着你的服务理念，能够达到最顶尖的水平。

比如说后市最顶尖海底佬火锅，市值能够达到3000多个亿，恐怖的有些可怕。

如果所有的人都想跳进去，学一学人家那位，只想把餐饮行业做起来。

几乎是不可能的。

因为人家把服务，到了极致。

你想要学习一下，没有那个时代，没有那个背景根本就不行。

这种并不是能力，而是取决于老板的个人特质，没有那种特殊环境对你的熏陶和培养，你根本意识不到要做那个事情的。

因为就算是你做到了顶尖，你觉得自己做到行业第一，跟其他的餐饮巨头，拉开的差距，你也只会在原地踏步。

海底佬火锅服务一直在创新，让客户觉得他花300块钱，吃一顿火锅非常的值。

花500块钱，只有200块钱是菜钱，其他的300块钱都是服务费，他也觉得我下次还要过来。

这就是服务精神，人家有客户为他买单，这就有了非常高的附加值。

如果你只是做个餐饮，只是把原料加工一下，那么根本赚不到多少钱……

叶枫也知道，其实是有一些非常牛逼的赛道，就算是他这个级别的大佬杀进去，都很难将它做到成功……