书娃子

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第12章 土豆鸡架炖汤(第1页)

土豆切成滚刀块,丢进沸腾的鸡汤里,回到案板前把盆里的面团揉的光滑,盖上盖子醒一会。

辛迪还在地窖里整理下午买来的的物资,姜姜一个人在厨房忙碌着。

鸡架用来煮汤了,鸡肉的部分准备做成凉拌鸡丝

买来的四只松鸡肉质有点老,不太适合炸鸡,把手上的鸡肉细致的撕成丝,和洋葱丝拌在一起,加了点辣椒油和蒜末。

路过的辛迪被塞了一嘴,眼睛放光的竖起大拇指。

姜姜往小锅里加了两大勺鸡汤,把醒好的面团揪成面片丢在汤里,等面片熟了以后再切一点葱花撒下去。

把在地窖里忙活的辛迪叫上来吃饭。

今天的午饭是鸡汤揪面片,还有刚刚做凉拌鸡丝时特意留下的两个鸡腿。

今天做的是营养餐,在厨房里干活对体力和力气都是考验。

姜姜想早点把身体调理好,每天早起还会在院子里锻炼一下。

辛迪洗好手坐了下来,有些新奇的看着奇怪的面疙瘩,又是没见过的做法,但是闻着香味就知道好吃。

舀了汤喝一口,汤里没放什么调料,但是非常醇香清爽,几口汤下去浑身都热乎起来。

“有时候我感觉你做菜都像是另一个世界的,和我见过的完全不一样,这样炖的汤喝下去好暖和。”辛迪放下汤勺称赞道。

“和一个前辈学的,多吃点,贴点秋膘好过冬。”姜姜啃着鸡腿含糊答道,可不就是另一个世界的吗,要知道华夏的菜品多到不花个大半辈子是吃不完的。

面片揪的很薄很入味,配着微辣的凉拌鸡丝,一口汤一口肉,姜姜和辛迪吃得身上微微出汗。

享用完心满意足的一餐以后,今天的酒馆就正式开业了。

从今天开始厨房划分给姜姜,辛迪则是负责酒水的制作,忙不过来的时候可以互相帮忙。

姜姜把菜单修改了一下,新增了解酒菜的部分,也就是今天做的土豆鸡架炖汤。

主菜是火辣猪蹄、火辣鸡爪,还有新菜烤猪蹄和凉拌鸡丝。

酒品菜单里增加了调味酒这个分类,但是里面只有苹果伏特加这个选项,等以后辛迪熟练了可以再增加新的类别。

酒馆的壁炉上面有一个烤炉,在生火取暖的的同时烤东西。

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