书娃子

第72章（第5页）

肉馅儿里加一点葱花，再来一点姜水，放好调料就可以往莲藕中间夹了。

馅的料不要放太咸，得给外皮留点余地，因为有人爱在吃藕盒时撒上一些加了椒盐的辣椒粉。

钟意也准备一会儿调一点辣椒粉，愿意加的客人可以撒上一些。

藕片夹好肉馅，在淀粉浆中滚一圈，下油锅。

为了不让藕盒受油味影响，炸藕盒时可以选用味道清淡一些的油，玉米油跟花生油都行。

相比之下，菜籽油味道就更重，菜籽油很多时候更适合炒菜，拿来炒土豆丝就非常好吃，炒好后，土豆丝的颜色都要更黄一些，味道也更香。

藕盒一下锅，油炸物的香味就开始飘出，四下溢散，排队的食客们由前到后，相继闻到。

甚至让月饼和藕盒的交换局面也调了个个。

刚才还可怜巴巴求人的一群人突然就挺直了腰板，用手往买了月饼的人那边扇风，试图把炸藕盒的香味扇过去。

“你们就说，这么香的藕盒想不想吃吧？”

“月饼是很好吃，但藕盒也不差啊，你们就舍得错过藕盒？”

“而且小老板就卖半天，下次什么时候再卖就难说了。”

没闻到香味还好说，现在闻着味儿了，谁不想尝尝。

“换吧，”只挣扎了一小会儿，好多人就开始妥协了。

目的达成的食客格外高兴，坚决不让一枚冰皮月饼完好无缺的走出小吃街，不然都对不起他们的吃货之魂。

吃着冰皮月饼，等着香喷喷即将出锅的炸藕盒，感觉别提有多爽了。

而买到冰皮月饼还跟人换了藕盒的人甚至来得及去排旁边宵夜摊的队伍，今天是非常圆满的一天！

钟意也觉得非常圆满，今天的活干完，他就可以休息了。

虽然说后面两天还是要做饭，但量少得多，还不用从早忙到晚，要轻松很多。

准备的藕和肉馅都不少，从下午四点钟开卖，一直炸到晚上九点过才炸完。

味道自然不用说，反正每一个吃了的人都说好。