书娃子

第395章 舌尖上的狐族（第6页）

今天晚上的食谱是大王虫。这种大王虫有一丈多高，三丈多粗，是一种巨大的虫子。别看他长得大个，其实肉不多。基本上全是壳！

而且这虫子性格狂暴，经常伤到处理他的厨子，是很多厨子不愿意处理的食材。

“小青，你去试试！”这次，胡饭直接点了张巍的名。

张巍也不客套，直接拿着斧头就走了上来。这个时候，胡白菜就低声对他说：“这大王虫全身是壳，你的斧头可不好用。最好的是用刀法中的‘骨肉分离’顺着甲壳的缝隙如刀，才能肢解这虫子！”

胡白菜说的刀法，自然就是切菜刀法。

不过这刀法张巍还没有学过，他只能说：“我可才来一个多月，还不会刀法。不过不要紧，我能试一试。”

胡白菜也是好心提醒，听了他的话就点点头，说：“不行等下我帮你。”他自认自己的刀法不比张巍的斧法差。今天白天只是经验少，被那黑鳞羊晃了一刀罢了。

张巍拿着斧头上前，那大王虫似乎也感到一丝不妙，他将头和脚全部缩进他巨大的甲壳内，打算来一个拒不配合！

张巍拿着斧头比划两下，这硬邦邦的甲壳，确实是个麻烦。

但是他还是打算试一试。

他举起手中的斧头，然后对着大王虫甲壳的缝隙一挥！宽大的斧刃愣是沿着缝隙割了进去，直接将大王虫的甲壳割出一个巨大的豁口！

“嚯哟！好斧头！”

“这一招妙啊！小青哥！”

“绝了！这斧头还能使成这样？”

旁边看热闹的男狐这下都倒吸一口凉气，纷纷赞叹的说到。

一击见效，张巍手也没有停，当即斧如游龙，刃如犁头，在这坚硬的甲壳上，愣是犁出一道沟壑，直接破了大王虫的甲！

这蜷缩起来的大王虫忽然感到背后一凉，然后感到一个又粗又硬的大家伙进入到自己的身体，接着他就丧失了感觉，直接死了！

一个好的厨子，自然是不会让食材痛苦的死去，这就是厨子的‘仁’。求仁得仁，也是对食材最大的尊重。

没了甲壳的大王虫，自然是任人宰割。这虫肉晶莹如果冻，仿佛是最上等的溶胶一般。吃这大王虫，只需要非常利索的刀工，将这吹弹可破的虫肉切成薄片，然后用上等的果酒腌制一下。再放上葱蒜蓉，山葵蓉和一点点鲜露鱼汁。就能出菜。

吃的就是原汁原味！