书娃子

第333章 皮蛋瘦肉粥（第4页）

杨成先找来一块大肉，这是尖角猪的猪肉，取上面的瘦肉用盐腌制一会。

等过了一会后，腌制好了，杨成再把是瘦肉用骨刀切成肉沫状，切得非常细小。

长颈鹅的鹅蛋同样是这样的处理方法。

等杨成做完这些好，夏那边同样把谷子给剥好了。

杨成说道：“夏，找四个干净的陶锅来。”

“好，巫。”

夏应了一声，便找来了四个干净的陶锅来。

现在青雀部落已经不担忧陶器数量的问题了，自从新窑建造成功后，露露时不时地烧几个陶锅，以及其他的陶器出来。

不像一开始，陶器刚刚被弄出来的时候，青雀部落整体上下也就五六个陶锅。

所以现在让夏找四个干净的陶锅出来，是非常简单的事情。

用陶锅煮皮蛋瘦肉粥也非常的好，因为砂锅熬粥是最佳选择，不锈钢其次，不推荐用铁锅，更不推荐用铝锅。

陶锅到手了，杨成并没有和煮饭一样，马上就把米放进去。

而是先把四个陶锅装了适量的水，然后先将切好的肉末放了进去，冷水下肉末，而且杨成还把肉末给捏散了，否则很容易成团。

如此煮了一会后，陶锅里冒出白烟，里面水沸滚滚，肉末的香味随着白烟散发出来。

杨成看着差不多了，便头也不转地，伸出手说道：“夏，把淘洗干净的米递给我。”

然而，杨成等了好一会，夏还是没有把淘洗干净的米递给杨成。