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龙大叔带着张小源来到他酒坊,打开门,就闻到一阵淡淡酒香味。张小源记得送龙翔回来的时候,很远就能闻到酒香味。现在走近都闻不到酒香,看来应该有很长一段时间没有酿酒了。
“龙大叔,你是不是有很长时间没有蒸酒了?”张小源问道。
“是啊,差不多快一年了。老板尝尝我酿的酒怎么样?”龙大叔用两个纸杯,倒了两种酒。
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张小源接过细细的品尝了一口,感觉有点烧口,没有什么特殊的味道,也不是那种香精勾兑的酒。怎么说呢?就是一种非常普通原汁原味感觉。
“龙大叔,这酒多少度?”
“大概有五十度吧。感觉怎么样?”
“没有什么特殊的味道,有点烧口的感觉。”
“这是头尾酒勾兑的,是有点烧口。如果话酒窖里面醇化一年以上,口感会好上很多,也会更加香醇。”
张小源又品尝了另外一种酒,说道:“龙大叔,这个酒很容易下喉,而且口感绵柔、醇厚细腻,有一种稻谷的清香。”
“老板,这个酒是中段酒,已经存放了三年了,口感肯定要比另一杯好上很多。而且两种酒的价格也不一样,这种酒我卖五十一斤,另一种酒只卖十元一斤。”
“龙大叔,你会现代的酿酒工艺吗?”张小源问道。
“当然会,不会怎么能当上大师傅。只是那些电子设备的操作我不太熟练,毕竟我文化低,只认识那些字母。”
“龙大叔,你会酿造药酒吗?”
“药酒不是把中药放在酒里面浸泡吗?”
“不全是,也有把药材混在粮食中进行发酵蒸馏而成。”
“哦。”
“龙大叔,龙尾村的制药厂也是我的,现在我的药酒厂的酿造车间已经修建好,现在正在修建仓库。我们如果有什么不懂不会,还需要向龙大叔请教。”张小源说道。
“唉呀,原来你就是制药厂的大老板,我真是有眼不识泰山。罪过罪过。”
“龙大叔客气了,如果龙大叔愿意,到时候我就聘请你去当大师傅。”
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