书娃子

第144章 张家厨房（第4页）

只要林盼盼拿这些调味料做菜，绝对没一个能吃的。

不过林盼盼可不会上当，因为她所有的调味料都是自己做出来的。

她会熬制简易的鸡精，将鸡骨细细研磨成粉，再把晒干的海米也碾成碎末，混合些许烤干的香菇粉，用小火慢慢焙香，这便有了类似鸡精提鲜的调料。

这次她还熬了好多蚝油，撬开蚝壳取出生蚝肉，将蚝肉仔细地洗净，去除杂质。

然后把蚝肉放在锅里，加入少量的水，用小火慢慢熬煮。

随着温度的升高，蚝肉中的汁液会逐渐渗出。

在熬煮过程中，需要不断地搅拌，防止蚝肉粘锅烧焦。

持续地小火慢熬，随着水分慢慢蒸发，蚝汁会变得越来越浓稠，颜色也会逐渐加深，从浅灰色变成深褐色，并且散发出浓郁醇厚的蚝香。

毫不夸张的说，就连酱油、醋，还有白糖都是她自己做成的。

林盼盼连锅子都是带着自己的，就怕别人在锅子上动手脚。

很快林峰他们就准备了五个炉子，林盼盼也开始大显身手了，刚开始做的是十个冷菜拼盘。

林盼盼在后头忙着，前头的张家也热闹起来，这张领导认识的人还是挺多的，今天他的长孙办满月酒，他就想着把京城的那些老朋友都请过来。

还没到中午，门口就开始热闹起来，来的人几乎都是坐着小轿车，这年头小轿车还是挺稀罕的，可张家门口停了20多辆。

张领导看到十几位好伙计高兴道：“哎哟！你们来的可真够早的呀！”