书娃子

第330章 铜锅子（第2页）

“现在居然有野菜啦！哎呀，这些野菜要是放在鱼汤里头，别提多好吃了。

你们可太厉害啦！这么冷的天，居然能找到这么多野菜。”

张红脸上带着得意的笑容，兴致勃勃地分享道：

“哪别的地方哪里会有野菜的？这个时节肯定是没有的。

我想着大棚那里热嘛！就随手让人撒了一些野菜籽，哪知道今年居然收获了好多野菜呀！

没想到大棚旁边是真的可以种野菜。”

林盼盼笑着点头道：“那肯定是可以的，大棚旁边的温度也比较高。”

几个嫂子便一起动手，把荠菜、马齿苋等各种野菜仔细清洗干净。

林盼盼又马不停蹄地开始烧鸭货。

她先把处理好的鸭货——鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭掌整齐地码放在案板上。

往铁锅里倒入适量的纯正菜籽油，随着油温升高，油面泛起微微的涟漪。

林盼盼小心翼翼地把鸭货放入锅中，瞬间，锅里发出“噼里啪啦”的声响。

她手持锅铲，不停地翻炒着鸭货，让每一块都均匀受热。

等到鸭货表面微微泛黄，散发出淡淡的肉香时，林盼盼依次加入生抽、老抽、料酒，这些调味料都是自己家里做的。

生抽提鲜，老抽上色，料酒去腥，三种调料在锅中相互交融，与鸭货完美结合，鸭货的色泽变得愈发诱人。

林盼盼放入事先准备好的香料包，里面有八角、桂皮、香叶、草果、花椒、干辣椒……

香料包一下锅，浓郁的香气便扑鼻而来，辣椒的火辣、花椒的麻香、桂皮的醇厚，交织在一起，让人忍不住深吸一口气。