冰糖葫蘆，一直都是孩子們眼中的聖物，每次趕集都是必不可少的節目。
文王氏就讓幾個孩子一人挑了一串，孩子們露出滿足的笑容。那糖葫蘆凍得邦邦硬，看著孩子們吃力地啃著，妯娌幾個也開心地笑了。
“就他姑慣著他們，這幾串糖葫蘆都夠買兩斤棒子麵了。”
大嫂一邊打趣的說著，一邊和孩子要糖葫蘆吃，幾個孩子一見，轉頭就跑，只逗得幾個大人哈哈大笑。
一會兒，幾個孩子站在“永發祥”糖鼓火燒鋪子前就不走了。
這“永發祥”糖鼓火燒可是遼南一絕，同治年間，由劉德謙創立，原來叫“源發祥”。當年遼南地區流傳一首民謠：水師營的糖鼓火燒老幹榨（黃酒），金州的驢肉包子炸麻花。可見這糖鼓火燒的名氣。
大糖鼓火燒由爐火烘烤，面皮薄、香脆甜、存放數日不硬，糖餡內加玫瑰醬甜脆可口。盤子大的個頭、焦黃的外皮、外面沾著芝麻，裡面裹著一層薄薄的糖，咬下一口，又酥又脆。之所以鼓，是因為中間夾糖的緣故，上下兩層在烙制的過程中分離，形成空心。
幾個孩子被這圓鼓鼓的火燒深深吸引，賴著不走。劉掌櫃五十多歲，為人謙和，見孩子們聚過來，就給每個孩子掰了一塊嚐嚐，這下孩子們更是饞的直流口水，文王氏見狀，就買了兩個。
“這不吃“永發祥”的糖鼓火燒，就不能說來過咱水師營，就奔著劉掌櫃，也得買幾個不是。”
文王氏果然嘴甜。老掌櫃見狀，把剩下品嚐的半個也給了孩子們，這下大家都滿意了。
大戲臺的西側，是一條美食巷子。把頭的一家佔了三個商鋪，門口幾個人現場加工，趕集的眾人就像看戲一樣，把三家店鋪圍個水洩不通。文王氏和大嫂帶著孩子，硬是擠了進去，娘帶著兩個小的，在旁邊看著皮影戲。
商鋪前，只見一人正在雙刀剁肉餡，剁碎之後放到石臼中，另一個人踩著長長的木樁，直把那碎肉打成肉糜。一個婦人把肉糜舀進木盆中，把一包佐料放入裡面，邊加高湯，邊順時針攪拌，直把這肉糜攪成豆腐腦一般細膩。
旁邊就是一口大鐵鍋，鍋中冒著熱氣，但沒有全開。只見婦人左手抓肉糜，從虎口處擠出一個肉球，右手拿著木勺儈出放進鍋中，一個個肉丸子就像剝了皮的雞蛋，浮在水面。瞬時香氣升起，滿巷子都是這誘人的香味，讓人垂涎三尺。
鍋的另一頭，一個婦人用大笊籬輕輕攪動肉丸，鍋裡的水始終沒有全開。過了一會，婦人用大笊籬把鍋裡的肉球舀出，倒進一個大扁竹簍裡，那誘人的肉球在倒出的那一刻，彈性十足，蹦蹦跳跳的滾進竹簍。
這時竹簍前已經有人在排隊了，肉球不用稱重，兩文錢一個，要多少隨意。那些青衣小帽的有錢人拿出一串串銅錢遞給婦人，也有人拿日本小錢來買的