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晚飯前,陳肅早早的就離開了操練的地方,已經沒有一點力氣的陳丙,看見陳肅離開向宅子走去,頓時來的了精神,屁顛屁顛的跟在後面,開心的和陳肅一起走向後廚。
陳肅剛進後廚,就發現裡面已經站滿了人,還別說這訊息傳的還真快,大春子、陳甲、陳三還有憐兒,一個個都站在那裡看著自己。
“你們?”陳肅問道。
“少爺,我已經安排好了下面的事情。”陳三厚著臉皮說道。
“我也把斥候叫回來了。”陳甲也笑嘻嘻的說道。
“我”憐兒不知道說什麼。
“行吧,既然都來了,那麼就幫我打打下手吧。”陳肅笑了笑,真拿這些人沒有辦法。
他走到了灶臺前,只見桌子上面放好了準備好的東西,不過那豬小排的份量貌似有點多。
“水燒沸。”陳肅擼起袖子說道。
“好勒。”大春子熟練的把鍋子裡面加滿了水。
“豬小排切塊。”
“好勒。”後面的陳丙也學著喊道,拿起菜刀就是一頓猛砍。
“砰砰砰!!”陳丙好像和砧板有仇,每一刀都深深的陷進了砧板裡。
“胖子,你倒是輕一點,砧板不要錢啊!”站在後面的陳三著急的喊道。
待水燒沸,陳肅把已經切好的排骨放了進去,他看小排有點孤單,於是把切好的薑片一同放了進去,讓它陪小排一起咕嚕咕嚕,順便去腥。
然後他把另外一口鍋也放油,讓油慢慢的熱起來。
“冰糖。”陳肅頭也不回的伸出手。陳甲趕緊拿起了一個小碗遞了上去。這東西在這個時代是很貴的,陳肅也不敢多放。
“叮叮~”冰糖擲地有聲的放進了鍋中。
陳肅用鍋鏟不斷的翻動著鍋中的冰糖,慢慢的把它融化,炒成了焦黃色。把沸水中的小排盛出過冷水,這讓能使肉的口感更好。然後陳肅把小排倒入鍋中翻炒上色。
接著不知道陳肅從哪裡找了一些青梅,一起丟了進去,小排慢慢裹上了焦黃色的外衣。
“大春子,看好。”陳肅準備調醬汁了,他拿出了一個小碗。
“你快學啊。”只見陳丙走到了大春子身邊撞了他一下說道。
“一勺料酒、兩勺生抽、三勺香醋。”大春子看著陳肅的動作默唸著。
只見陳肅把醬汁全部倒入了鍋中,大家都默默的望著小排在鍋中咕嘟,陳丙踮起了腳尖。大約過了七八分鐘的時間,陳肅把小排盛了出來,撒上了一點白芝麻,大家早就已經受不了了。
“完美,糖醋青梅小排。”陳肅自言自語的說道。
“好名字!”陳三稱讚的說道,說完就拿