歐洲伴隨著新一年的到來，瘟疫也是逐漸的消散。
得益於大明帝國這邊做了一個好的示範，再加上來自大明帝國的廉價糧食，這才讓歐洲這邊能夠控制住這一次的黑死病，死亡的人數並不是很多，總體來說損失不大。
當然，這也是跟歐洲人已經摸索出了一些對付黑死病的辦法有關，自從黑死病在歐洲出現過，並且造成大規模的人口死亡之後，這個黑死病時不時都會在歐洲這邊出現，歐洲人也是摸索出了一些經驗和教訓。
瘟疫散去，大地回春，歐洲這邊也是開始了新一年的忙碌。
原本四散逃竄的農民們陸陸續續的回到自己的家鄉，準備開始耕種。
西班牙一處農村地區，農民們正在準備工具，此時的歐洲農業還是比較原始落後的狀態，並不像大明帝國這邊已經開始普及機械化的耕種模式。
他們依然遵循著中世紀流傳下來的耕種方式，透過開墾土地進行耕種，等到土地的肥力下降之後又去開墾新的土地，如此迴圈往復。
東方人很早就已經掌握的漚肥技術，他們這邊根本就沒有掌握，不知道該如何去保持土地的肥力。
這也是歐洲城市非常髒的一個重要原因，因為他們並不知道那些東西其實是可以用來漚肥，可以用來給莊稼新增肥料，用來澆灌蔬菜、水果之類的。
東方這邊就不一樣，很早的時候，老祖宗就發現了這一點，所以能夠充分的利用起來。
像牛棚裡面放乾草，不僅僅可以給牛保暖、餵食，等到來年春天的時候，再將牛的糞便之類運到田地裡面去就可以極大的增加田地的肥力，混合著腐爛乾草的這些東西，非常的肥沃，對於莊稼的生長非常有幫助。
自古以來，我們不僅僅在種田，更是在養田，故而縱然是高山上的梯田也可以慢慢的越養越肥沃。
而歐洲這邊就不行，他們一直都沒有掌握這個技術，故而往往都是不斷的開墾新的土地。
好在歐洲這邊一直以來人口都不算太多，並且還有著大面積的平原和土地，所以他們才能夠如此的任性。
“希望今年是一個好年，要是再出現什麼災荒的話，我們可怎麼活下去啊。”
帕科整理自己的種地工具，作為這個時期的西班牙農民，一直以來都承受著沉重的負擔，貴族們的稅賦壓力一直都很大。
說到這裡又不得不說下歐洲這邊的稅務情況。
歐洲和東方在稅收上有很大不同的一點就是歐洲的稅務很多時候都是包稅制的，也可以叫分稅制。
簡單來說那就是國王將一個地區的稅務整體打包給某人，比如一個地區一年大概可以收1萬兩銀子，國王就將這個交給某個貴族或者是商人，貴族或者是商人只要交1萬兩銀子給國王就可以獲得這個地區的徵稅